N'avalez pas tout ce qu'on vous dit : superaliments, détox, calories et autres pièges alimentaires
NUTRI-042

Bernard Lavallée

Éditions La Presse, 2018
242 p.
ISBN 9782897056643

À l'endos du livre : Superaliments, détox, calories et autres pièges alimentaires.

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes: comment survivre dans cette jungle d'informations?

Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'avalez pas tout ce qu'on vous dit, il décode les mythes et les rouages entourant l'alimentation et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias.

Après le best-seller Sauver la planète une journée à la fois, Bernard Lavallée nous propose une réflexion lucide et engagée qui nous donne des outils pour s'alimenter sainement et en toute connaissance de cause.

À propos de l'auteur : Nutritionniste, conférencier, auteur et blogueur (Le nutritionniste urbain), Bernard Lavallée est collaborateur à La Presse+ et à l'émission Les éclaireurs (ICI Radio-Canada). Depuis 2016, il rédige les articles nutrition du magazine Ricardo. En 2015, il a publié Sauver la planète une bouchée à la fois (Éditions La Presse).

Pour aller plus loin : On peut consulter un extrait de l'ouvrage dans le site de l'éditeur, à la page http://editions.lapresse.ca/nos-livres/categorie/essais/livre/navalez-pas-tout-ce-quon-vous-dit/. Le site Web de l'auteur, le Nutritionniste urbain, est accessible à la page http://nutritionnisteurbain.ca/. La page Facebook de l'auteur est à https://www.facebook.com/nutritionnisteurbain.

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